Mutfak Robotuyla Yapılabilecek Pratik Tarifler

Malzemeler:

4 su bardağı haşlanmış nohut

1.5 çay kaşığı tuz

1 adet orta büyüklükte limonun suyu

Yarım su bardağı tahin

Yarım çay bardağı ılık su

2 diş sarımsak

Üzeri için:

Kimyon

Pul biber

İnce kıyılmış maydanoz

Zeytinyağı

Yapılışı:

Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra pratik humus yapımına başlayabilirsiniz. Bunun için haşlanmış nohut, tuz ve limon suyunu rondodan geçirin. Daha sonra üzerine sarımsak ve tahini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Mezenin su oranını istediğiniz kıvamı elde edene kadar arttırabilirsiniz. Bütün malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra tahini ekleyerek son kez rondodan geçirmeniz gerekir. İşte mezeniz hazır! Sunum tabağına aldıktan sonra üzerini zeytinyağı, kimyon, pul biber ve maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet orta boy kase dolusu kırmızı mercimek

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 adet patates

2 litre sıcak su

Sıvı yağ

Tuz

Kimyon

Karabiber

Üzeri için:

Zeytinyağı

Pul biber

Yapılışı:

Mercimek çorbası için ince doğranmış soğan bir tencerede sıvı yağla birlikte kavrulur. Pembeleşen soğanın üzerine rendelenmiş havuç ve patates eklenir. Bir tur daha kavurduktan sonra kırmızı mercimekler de ilave edilerek kavurma işlemine devam edebilirsiniz. Daha sonra üzerine sıcak su ekleyerek tencere kapağı kapalı olarak şekilde kaynaması beklenir. Kaynama işlemi patates ve havuçlar yumuşayana kadar devam eder. Pişince ocağın altı kapatılır ve baharatlar eklenir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbanızı blender yardımıyla karıştırabilirsiniz. Üzerine pul biberi zeytinyağı ile kızartarak dökebilir ve iştah kabartan bir sunum yapabilirsiniz.

Malzemeler:

15 adet taze çilek

1 adet muz

2 su bardağı süt

3 top vanilyalı dondurma

1 yemek kaşığı bal

4 yemek kaşığı krema

Üzeri için:

Süt köpüğü

Kakao

Yapılışı:

Serinleten lezzet dondurmayı, smoothie için çilek, muz, bal ve sütü blender sürahisine alıp orta hızda karıştırın. Daha sonra krema ve dondurmayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra bardaklara alabilirsiniz. Göz alıcı bir sunum için önceden çırpılmış süt köpüğünü bardakların üzerine paylaştırabilir, ardından kakao ile süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç

1 su bardağı ceviz içi

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

½ su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2.5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tarçın

Yarım limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Öncelikle havuçları rendeleyerek kullanıma hazır hale getirin. Bu adımdan sonra cevizleri rondoda çekip kek için ideal boyuta getirmeniz gerekir. Daha sonra derin bir kabın içinde şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıcı ile çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyin. Sıvı malzemeler bittikten sonra un, kabartma tozu, vanilya ve limon rendesini karışıma ilave edebilirsiniz. Malzemeler karıştıktan sonra havuç, ceviz ve tarçın da eklenerek son halini alır. Havuç ve cevizi tahta kaşık yardımıyla kekinizi söndürmeden eklemeniz iyice kabarmasını sağlar. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişirdikten sonra havuçlu kek hazır!

Malzemeler:

600 gram patates

3 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı sıcak süt

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

İlk olarak patateslerin kabuğunu soyarak haşlayın. Kabuksuz bir şekilde haşlanmış patatesler sıcak olarak blender yardımıyla ezilir. Daha sonra sıcak süt, tereyağı, tuz ve karabiber ilave edilerek mikser yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır. Bu işlem için mikseri yüksek devirde kullanabilirsiniz. Patates püresi tarifinin püf noktası sütün sıcak bir şekilde ilave edilmesidir. Bu şekilde ideal kıvamı kolayca yakalayabilirsiniz.

Malzemeler:

400 gram labne peynir

200 ml sıvı krema

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

3 adet yumurta

Tabanı için:

2 paket yulaflı bisküvi

50 gram tereyağı

Yarım çay bardağı süt

Karadut Sosu için:

2 su bardağı taze karadut

1.5 yemek kaşığı mısır nişastası

2 su bardağı su

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Yapılışı:

Parmak ısırtan tatlının malzemeleri bu şekilde. Peki ya karadutlu cheesecake yaparken mutfak robotu ne işe yarar? Bu sorunun cevabını tatlının yapılışını anlatarak verelim. Öncelikle tabanı için bütün bisküviler rondodan geçirilir. Üzerine tereyağı ve süt eklenerek karıştırılır. Daha sonra bisküvileri 23 cm’lik kelepçeli kalıba yayarak taban kısmı oluşturabilirsiniz. Kelepçeli kalıbı buzdolabında dinlenmeye bıraktıktan sonra sıra karadutlu sosa geldi. Cheesecake sosu için karadutları bir tencereye alın. Üzerine su ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra nişastayı ilave edip karıştırabilirsiniz.

Püf noktası; vanilya sos soğumaya yakın dökülür. Bütün şeklinde kalan karadutlar ise blender ile ezilerek homojen bir kıvam elde edilir.

Kreması için önce labne ile sıvı krema çırpılır. Daha sonra şeker, yumurtalar eklenir. Çırpma işlemine devam ederken un ve nişastayı, ardından da vanilyayı ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız bu karışımı kelepçeli kalıba döktükten sonra tatlının ikinci katmanı da hazır! Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat boyunca pişirmeniz gerekir. Çıktıktan sonra soğuk sosu dökerek dinlenmeye bırakabilirsiniz.