Refika ile Karaca Test Mutfağı | Kallavi Bir Akşam Yemeği Menüsü

Ailece yenilen yemekler şüphesiz ki herkesin evinde günün en özel anlarından biridir. Durum böyle olunca ailenizle paylaştığınız yemeklerin lezzeti de önem taşıyor. Ailedeki herkesin severek tüketebileceği lezzetleri pişirdiğiniz zaman akşam yemekleri çok daha keyifli hale geliyor.

Uyumlu yemeklerden oluşan menüler çok şık ve leziz akşam yemeği sofraları hazırlamanızı sağlar. Birbirleriyle tüketildiği zaman lezzeti daha iyi ön plana çıkan yemek çeşitleri vardır. Özellikle misafir menüsü akşam yemeği seçimleriniz konusunda seçimlerinizi titizlikle yaparak misafirlerinizin son derece memnun kalmasını sağlayabilirsiniz.

Yemek yapmaya vakit ayıramayan kişiler için hem pratik olarak hazırlanabilen hem de oldukça lezzetli olan yemek tarifleri öne çıkar. Karaca’nın pratik pişirme gereçleri sayesinde yalnızca 15-20 dakikanızı ayırarak kusursuz bir akşam yemeği menüsünü kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Gün içerisinde kısıtlı zamanı olan kişiler de evinde lezzetli yemekler pişirmek ister. Bu konuda mutfaktaki işlerinizde sizlere kolaylık sağlayacak çeşitli pişirme gereçleri vardır. Hızlı hazırlanmasının yanı sıra yaptığınız yemeklerin lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olması da hem sizin hem de sofranızda ağırladığınız kişiler için önemlidir.

Sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği şüphesiz ki bol vitaminli, sıcacık bir çorba ile başlar. Yalnızca birkaç malzemeyle üstün lezzete ulaşan çorbalar hem bereketli hem de besleyici yiyeceklerdir. Bu yüzden menü hazırlığında öncelikle çorbanızı seçmeniz önem taşır.

Çorbalar hem mideleri ana yemeğe hazırladığı için iyi bir başlangıçtır hem de bol vitaminli olmaları ile bağışıklığınızın güçlenmesine yardımcıdır. Çorbanın ardından gelen doyurucu bir ana yemek ve yan yemek ile misafirlerinizin damaklarında unutulmaz imzalar bırakabilirsiniz.

Evinde misafir ağırlamayı seven kişiler konukları için özenli sofralar hazırlamak ister. Akşam yemekleri kişilerin pek çok şey paylaştıkları, yemekler eşliğinde keyifli vakit geçirdikleri alanlardır. Lezzetli tariflerle donattığınız bir akşam yemeği sofrasında hem konuklarınız hem de siz mutlu olursunuz.

Misafirleri için akşam yemeği menüsü hazırlayan kişiler seçimlerini pratik bir şekilde hazırlanan, bütçe dostu yiyeceklerden yapabilirler. Bu noktada bezelye yemeği oldukça iyi bir seçim olabilir. Yılların klasik tariflerinden olan zeytinyağlı bezelye yemeği hem bolca bitkisel protein içermesi ile hem de pratik bir şekilde hazırlanması ile öne çıkar.

Sevilen ve kolaylıkla hazırlanabilen tencere yemeklerinden olan bezelye yemeğinin şüphesiz ki en iyi eşlikçisi pilav çeşitleridir. Arpa şehriye pilavı ile birlikte servis edeceğiniz bezelye yemeği misafirlerinizin damaklarını şenlendirebilir. Üstelik her ikisi de oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan tarifler arasında yer alır.

Misafirleriniz için hem ekonomik hem doyurucu hem de lezzetli bir menü arayışında iseniz bu yemekler sofranız için kusursuz seçimler olabilir. Üstelik yalnızca 15-20 dakikanızı ayırarak tüm menüyü hazırlamanız mümkündür.

Malzemeler:

300 gr tarhana

1 yk tereyağı

1 yk domates salçası

Tuz, karabiber, pul biber, nane ve kekik

1.5 lt su

1 kâse mantı

Yapılışı:

Altını açtığınız tencerenize tereyağını ekleyin.

Tereyağı ısınıp eridikten sonra domates salçasını koyun.

Domates salçası ve tereyağı bütünleştikten sonra baharatları ve 300 gram kadar yaş ya da toz tarhanayı ekleyin.

Biraz kavurduktan sonra 1.5 litre kadar suyu tencerenize koyun.

Kendinden ölçülü Karaca çelik tencere sayesinde suyun ölçüsünü kolaylıkla ayarlayabilirsiniz.

Kısık ateşte 10 dakika kadar kaynayan çorbanıza 1 kâse mantıyı ekleyip 5 dakika sonra servis edebilirsiniz.

En lezzetli ve besleyici sebze yemekleri arasında yer alan bezelye yemeği kalorisi de düşük olduğu için diyet yapan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilir. Misafirlerinizi ağırlayacağınız bir akşam yemeği menüsü için de gayet uygun bir tercih olan bezelye yemeği nasıl yapılır diye düşünebilirsiniz.

Malzemeler:

3 yk zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 yk biber salçası

8 yk domates püresi

900 gr dondurulmuş garnitürlü bezelye

Tuz, karabiber, pul biber

Yeteri kadar su

Yapılışı:

Isıttığınız tencereye zeytinyağını ekleyin.

Zeytinyağı biraz ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları tencereye koyun.

Soğanı biraz kavurduktan sonra biber salçasını ekleyin ve ikisini bütünleşene kadar kavurun.

Kendi hazırladığınız ya da hazır olan domates püresini tencereye ekleyin.

Hepsini bir arada kavurduktan sonra garnitürlü bezelyenizi tencerenize koyun ve baharatlarını dökün.

Önceden ısınmış suyu yemeğinizin üzerini geçecek kadar koyun.

Birkaç dakika orta ateşte pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bezelye yemeğinin en güzel eşlikçileri herkesin bildiği gibi pilavlardır. Klasik pilav tariflerinden sıkılanlar arpa şehriye pilavı tarifi ile sofralarına farklı bir dokunuş katabilir. Arpa şehriye pilavı kalori değerleri de herkesin tüketimi için uygundur.

Malzemeler:

2 yk tereyağı

2 sb arpa şehriye

Hazırlanışı:

Önceden ısıttığınız tencerenize tereyağını ekleyin.

Tereyağı eridikten sonra arpa şehriyeyi tencerenize koyun.

Erimiş tereyağının arpa şehriyenizin her tarafına eşit bir şekilde temas ettiğinden emin olana dek karıştırın.

Orta ateşte birkaç dakika kavurduğunuz arpa şehriyenize üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin.

Suyunu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişirin.

Suyunu çekmiş pilavınızı birkaç dakika demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.